对于住在Lathlain的人来说，Grain Bakery是一个机构。

但现在，上个月在申顿公园开了第二家店后，河对岸的人们可以享用它新鲜出炉的酸面包、黄油牛角面包和薄香肠卷了。

谷物面包店的老板Shane Pallot是第五代面包师，他说他已经承担了继承家族传统的责任，继续经营“老式社区面包店”。

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帕洛说:“(最有意义的部分)是回到过去的烘焙方式，就像我父亲长大时吃的那样，他父亲长大时吃的那样，他父亲长大时吃的那样。”

“这就像走进你的老Cunderin面包店或老Meckering面包店。

“人们会说‘哦，哇，这是一个烟斗面包’或‘这是一个坦克面包’。

“这真的很令人兴奋。”

帕洛家族五代人在珀斯和西南地区拥有手工面包店，并从此走上了珀斯烘焙界的顶峰。

在2021年在Lathlain开设Grain Bakery之前，该家族在Meckering、Cunderdin、Booragoon和珀斯CBD拥有面包店。

感谢厨师团队，谷物面包店的所有东西都是每天用西澳产品新鲜制作的。

每周，谷物面包房还会推出新品种的面包、糕点和馅饼。

申顿公园(Shenton Park)店开业仅几周，但帕洛已经将Grain的第二家描述为“社区中心”。

他说:“这是一个中心，就像一种氛围，这很好，因为在城市和购物中心呆了很长时间后，你不会真正感受到那种(社区精神)。”

“我们没有收到任何投诉，我们只收到积极的反馈。”