今年5月，世界卫生组织(World Health Organization)发布了一份令人担忧的报告，称广泛使用的阿斯巴甜(aspartame)等非糖甜味剂可能对减肥无效，长期食用可能会增加成人患糖尿病、心血管疾病和死亡率的风险。

几个月后，世卫组织宣布健怡可乐的关键成分阿斯巴甜是一种“可能的致癌物”，然后迅速发布了第三份报告，似乎与之前的发现相矛盾——在世卫组织引用新科学提出健康担忧之前，人们可以继续以几十年前确定的安全水平食用该产品。

公共健康倡导组织“美国知情权”(US Right-To-Know)在最近的一份报告中表示，这种矛盾源于饮料行业与可口可乐幌子集团有关的顾问在审查过程中的腐败行为。

报告揭露了参与评估阿斯巴甜安全摄入量的8名世卫组织专家小组成员，他们是饮料行业的顾问，目前或以前曾与所谓的可口可乐前沿组织——国际生命科学研究所(Ilsi)合作。

美国知情权组织执行董事加里?拉斯金(Gary Ruskin)表示，他们参与制定摄入指南代表着“明显的利益冲突”。“由于这种利益冲突，关于阿斯巴甜的[每日摄入量]结论是不可信的，公众不应该依赖它们，”他补充说。

20世纪80年代初，美国首次批准使用阿斯巴甜，但一些研究人员警告称，阿斯巴甜存在潜在的健康风险。近年来，随着健康威胁的证据越来越多，工业界加大了公关力度，淡化了这些问题。

在世界卫生组织7月14日发布的阿斯巴甜危害和风险评估报告中，其癌症研究机构——国际癌症研究机构(Iarc)将阿斯巴甜列为“可能致癌物”。同一天，世卫组织食品添加剂联合专家委员会(Jecfa)提出消费建议，重申可接受的每日摄入量为每公斤体重40毫克。

美国知情权组织发现，Ilsi自称是一家“为公共利益开展科学”的非营利组织，但它是由可口可乐的一位高管于1978年创立的，这位高管同时在该公司工作到2021年。可口可乐的其他高管也曾与该组织合作，美国知情权组织详细的纳税申报表显示，可口可乐和其他饮料行业的参与者捐赠了数百万美元。可口可乐于2021年结束了与该集团的正式会员关系。

多年来，Ilsi的代表们一直在寻求塑造全球的食品政策。罗斯金写了多篇关于该组织的同行评议论文，他将阿斯巴甜的争议描述为“Ilsi如何钻进这些监管过程的杰作”。

美国知情权组织指出，在13名jeffca小组成员中，有6人与该行业组织有联系。在发布报告后，世界卫生组织又表彰了两名与该行业有联系的成员。

在给《卫报》的一份声明中，世卫组织发言人为将行业顾问纳入审查过程进行了辩护。

“在阿斯巴甜的会议上，Jefca选择了可能对辩论做出最大贡献的专家，”发言人fadsamla Chaib说。她说，世卫组织的指导方针只要求披露过去四年的利益冲突。

她说:“据我们所知，你列出的专家至少有10年没有参加过伊尔斯的任何活动。”

通讯推广后

但这在一定程度上与世卫组织几周前向新闻媒体《巴黎人报》发表的声明相矛盾，世卫组织在声明中承认，目前与伊尔西一起工作的两名人员参与了这一过程。《卫报》还询问了《巴黎人报》报道中提到的两个人的情况，但在邮件中没有列出他们的“名字”。

世卫组织对《巴黎人报》表示:“我们感到遗憾的是，这两位专家没有在会议开幕式的书面声明或口头声明中表明这种兴趣。”

罗斯金说，世卫组织在其审查过程中纳入与ilsi有关的顾问尤其令人震惊，因为世卫组织制定了“高得多的标准”，以确保其过程中不存在利益冲突。他指出，世卫组织只依赖于公开可得的、同行评审的科学，而不包括企业利益研究。

拉斯金表示，此举也标志着世卫组织方向的改变。2015年，世卫组织执行委员会发现伊尔西是一个“私人实体”，并投票决定终止与伊尔西的官方关系，世卫组织与伊尔西保持了距离。

罗斯金说，损害已经造成。在世界卫生组织认定阿斯巴甜为可能致癌物的“雪崩”媒体报道中，许多媒体指出了世界卫生组织的分裂决定，或报道说世界卫生组织发现该产品是安全的。拉斯金说，那些报告没有在安全评估中提到伊尔西。

他说:“很多人的语气都是‘世卫组织的决定存在分歧，我们不应该担心，所以你想喝什么就喝什么吧。’”“这对公众的服务太糟糕了。”