珀斯南部一个工业区的“目的地屠夫”被认为是该州的牛肉冠军。

Ryan 's Quality Meats因其斯特林山脉牛肉被评为西澳品牌牛肉总冠军，斯特林山脉谷物牛肉冠军和弗兰克兰河放养无皮培根冠军。

10月27日，这位屠夫在克莱蒙特展览场地举行的2023年珀斯皇家食品奖上获得了认可。

第二代老板兼总经理格雷格·瑞恩(Greg Ryan)说，这场胜利巩固了公司对其产品的信念。

这家店最初于1966年在汉密尔顿山的一个店面开业，17年前搬到了詹达科特。

他说:“我对咸肉(获胜)感到非常惊讶和高兴，因为我们做猪肉项目的时间很短。”

“我们大约在四年前开始了我们的猪肉项目，当时只饲养了100头猪，现在我们一周能饲养500头猪。”

这家肉店的营业地点在詹达科特(Jandakot)一个不太可能的地方，在那里，购物者还可以到几米外的航空或人造草店购物。

它在班伯里也有第二家店。

“我们之所以成为一家目的地企业，是因为没有其他零售商，”瑞安表示。

“就我们所做的工作而言，这是一项相当大的成就。

“在这里购物很方便……这又回到了知识的问题上。”

瑞安先生说，屠夫专门与西澳农民合作。

“我们正在向大南方农业社区注入数百万美元，”他说。

“我们非常支持西澳当地的农民家庭。”

RASWA首席执行官罗宾·普尔姆说，宣布获奖者的时机正好赶上假日季节。

她说:“这些奖项为西澳消费者在节日期间选择西澳最好的圣诞火腿、最好的牛排或精美的意大利腊肠提供了很好的指导。”

当晚的其他冠军包括Konvict Jerkey，他们的牛肉干/牛肉条与活性炭和枫木咖啡一起获得认可，Re和Sons的熏肉卷在腌制食品类别中获得认可。