首尔，1月26日(韩联社)——周五的数据显示，韩国的大米消费量在2023年创下历史新低，但食品和饮料对大米的需求同比增长了两位数。

韩国统计局(Statistics Korea)编制的数据显示，去年韩国人均大米消费量为56.4公斤，比前一年下降了0.3公斤，即0.6%。

这是自1962年政府开始统计相关数据以来的最低水平，2023年的数据是30年前(122.1公斤)的一半。

大米是韩国人的主要主食，但自1980年以来，由于饮食和饮食习惯的变化，大米的消费量一直在稳步下降。

1980年，人均年大米消费量为132.4公斤。

尽管整体下降，但食品和饮料制造商的大米消费量在2023年同比增长18.2%，达到817,122吨。

数据显示，特别是酒精饮料制造业的大米需求同比增长61.9%，达到197,102吨。

随着新冠疫情和各种即食食品的增加，对家庭伙食的需求增加，大米消费量的同比下降趋势最近有所缓解。

2019年大米消费量同比下降3%，2020年下降2.5%，2021年下降1.4%。

“政府将发起各种活动来促进大米消费。农林部有关人士表示:“我们还将通过开发新的优质大米产品，扩大对大米相关产业的支持。”

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